Rillons de porc saumurés et cuits dans la graisse en marmite en fonte à l'ancienne
Rillette faite à la main
Paupiettes de porc,farce aux champignons forestiers entourée d'une escalope de porc
Pâté entièrement fait à la main
Pâté cuit à l'ancienne dans des chaudrons en fonte
Une très bonne texture en bouche
Pâté cuit en marmite en fonte et fini au four
Merguez uniquement avec du porc d'un goût exquis
Jambon blanc à l'ancienne cuit au bouillon
Les boyaux sont nettoyés chez nous et grattés à la main,les andouillettes sont très appréciées