Actualités

Mai 24
Mai 23
macantine

ma cantine : la campagne de remontée de données prolongée

La campagne de remontée des données d'achats 2022 se poursuit jusqu'au 30 juin 2023 Il a été décidé de prolonger la campagne jusqu'au 30 juin 2023. Retrouvez tous les détails concernant la campagne sur la plateforme du ministère.  L'arrêté du 14 septembre fixant les modalités de transmission par les gestionnaires de restaurants... lire plus →
Avr 06

3AR ouvre son Guichet vert

Dans le cadre du Plan National pour des Achats Durables 2022-2025 (PNAD), avec le soutien du Commissariat Général au Développement Durable, le réseau 3AR propose aux acheteurs publics de la région Nouvelle-Aquitaine un nouveau service gratuit : le Guichet Vert. Le guichet vert propose un premier niveau de conseil aux... lire plus →
Avr 06

Salon ACCOT – 29 août 2023

L'ACENA et l'ACCOT Gironde organisent une journée d'échange le mardi 29 août 2023 au lycée hôtelier de Gascogne à Talence (33). Cette journée est une journée d’échanges entre producteurs, artisans, industriels, grossistes et les professionnels de la restauration collective (responsables de cuisine, gestionnaires de collèges et lycées notamment) de Gironde... lire plus →
Mar 10
Mar 10
Fév 27
Chef de cuisine sur la plateforme ma cantine

ma cantine : saisissez vos données d’achat 2022

Restauration collective et loi EGAlim : la nouvelle campagne de collecte d’informations sur les achats de denrées est lancée ! La loi EGAlim, complétée par la loi Climat et Résilience, a fixé un objectif ambitieux d’au moins 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits bio, pour... lire plus →
Nov 28
Nov 18
Cuisinier qui coupe des légumes

Lancement de l’AMI : Commerce équitable en restauration collective

Le réseau 3AR, avec le soutien de la DRAAF Nouvelle-Aquitaine et en partenariat technique avec Commerce équitable France et INTERBIO Nouvelle-Aquitaine lance son prochain Appel à Manifestation d’Intérêt ! Cet AMI s’inscrit dans le cadre des actions autour des achats responsables en restauration collective. Il s’agit d’une opération pilote, qui... lire plus →
Oct 13