Actualités

Le 29 juin 2022, le CREPAQ organise une journée technique sur la thématique "Des menus végétariens savoureux et sans gaspillage en restauration collective, c'est possible !" à Bordeaux dans le cadre de l'animation du réseau RÉGAL Nouvelle-Aquitaine. Cette journée technique est destinée avant tout à être un moment de rencontre et... lire plus →

La prochaine journée des rencontres départementales de l'ACENA se tiendra le mercredi 22 juin 2022 à partir de 12h30 au Lycée Marguerite de Valois d'Angoulême ( 12 rue Louis Lériget). Les journées des rencontres départementales de l'ACENA ont pour but de créer des passerelles entre les acheteurs publics et les... lire plus →

Comment faire face aux défis environnementaux, sociétaux et économiques à relever sur et par les territoires ? Quelles sont les réponses apportées par le BIO ? Comment la règlementation européenne fixe aujourd’hui les règles de production qui permettent de prendre en compte ces enjeux? Comment les collectivités se positionnent sur... lire plus →

Ces journées techniques organisées par le CREPAQ sont destinées avant tout à être un moment de rencontre et de partage des bonnes pratiques et des retours d'expérience dans l'introduction des menus végétariens en restauration collective. Des ateliers participatifs sur ce sujet seront également proposés. De la formation des équipes de... lire plus →

L’introduction de produits bio, locaux et de qualité en restauration collective Zoom sur l’acte d’achat et les marchés publics Mardi 8 novembre 2022 de 9h à 17h à Limoges Durée : 7h Lieu : Salle Jean-Pierre TIMBAUD, Espace Blanqui, rue Louis LONGEQUEUE (derrière Hôtel de Ville) – LIMOGES Nombre de stagiaires : 16... lire plus →

Le quatrième webinaire Les Défis de ma cantine, organisé le 17 mai, de 14 h à 15 h 30, sera consacré à la restauration collective des hôpitaux. Ce webinaire abordera : les dispositions de la loi EGAlim, complétée par la loi Climat et Résilience, et ce qu'elles impliquent pour les hôpitaux ; l'expérimentation... lire plus →

Dans le cadre de l'organisation de son Assemblée Générale annuelle, le réseau 3AR propose une après-midi d'échanges autour des achats publics responsables en Nouvelle-Aquitaine le lundi 16 MAI 2022 à Bordeaux. Programme : Présentation du Plan National pour des Achats Durables Les actualités régionales en matière de commande publique responsable... lire plus →

L'appel à projets Développement des circuits alimentaires locaux de la Région Nouvelle-Aquitaine a pour ambition d’accompagner les projets innovants de coopérations économiques et de développements de solutions logistiques. Les objectifs de l'appel à projets :  structurer les filières alimentaires locales en Nouvelle-Aquitaine, contribuant au développement économique et l’emploi dans les... lire plus →

Le 1er février dernier, vous étiez nombreux à suivre le premier webinaire Les défis de ma cantine consacré aux restaurants collectifs administratifs de l'Etat. Pour celles et ceux qui n'ont pu y assister ou qui souhaitent le partager autour d'eux, le replay de ce webinaire est désormais en ligne !... lire plus →

Dans le cadre de l’actualité législative s'appliquant à la restauration collective, le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation propose une série de 6 webinaires, intitulée "Les défis de ma cantine", en collaboration avec l'équipe Défis et Controverse - Cantines Responsables, pour présenter le contexte législatif, les outils d'accompagnement et notamment... lire plus →