Elevage traditionnel de volailles fermières (poulets et pintades) en plein air.
Les poussins arrivent sur la ferme le jour de l’éclosion et sont élevés dans des cabanes en bois avec accès à un parcours herbeux.
L’aliment est fabriqué sur la ferme. Composition: maïs, graine de soja toastée (production locale, non ogm), tourteaux de colza et tournesol, farine de luzerne, minéraux.
L’abattage se fait dans un local agréé (agrément national) sur la ferme.
Les volailles sont vendues en direct (marché de Salies, Amap d’Artix, drive fermier d’Orthez) ou en circuit court (Amap d’Artix, restaurant municipal de Puyoo).