Notre ferme se situe en Gâtine, à Lhoumois.

Nous sommes 2 personnes installées en couple, dans cette ferme familiale : Aurélien Boulin (31 ans, installé depuis septembre 2013) et Fanny Frechet (31 ans, installation officielle en janvier 2019).

Nous élevons 50 vaches Limousines et 450 brebis de races différentes sur une surface de 150 ha essentiellement en prairies (90% de la surfaces). Les quelques cultures permettent d’alimenter nos animaux l’hiver en bâtiments (maïs ensilage, blé, mélanges céréales/protéagineux). Nous souhaitons valoriser au maximum l’herbe dans l’alimentation de nos animaux (pâturage tournant, mise en place de prairies multi-espèces, …). Nous sommes en démarche d’agriculture durable, avec une évolution probable en agriculture biologique prochainement. Dans le cadre de l’installation de Fanny, nous souhaitons valoriser nos produits en développant la vente directe auprès des particuliers (caissettes de viande d’agneau, conserves, saucisses/steak hachés/merguez de brebis) et des collectivités (sauté d’agneau, saucisses/merguez/steak haché de brebis). Nous faisons le choix également d’élever et engraisser nos agneaux exclusivement à l’herbe fin d’assurer une qualité de viande optimale.
Notre communication est en cours d’élaboration (logo, plaquette), nous vous joignons tout de même quelques informations (en attendant les documents officiels).