Nous piéçons et transformons l’ensemble d’une demi bête. Nous pouvons retirer l’aloyau 13 cotes (basse côte, carré de côte, faux filet, filet, rumsteack et bavette)
Mai
22
Nous piéçons et transformons l’ensemble d’une demi bête. Nous pouvons retirer l’aloyau 13 cotes (basse côte, carré de côte, faux filet, filet, rumsteack et bavette)